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ＮＴＴ、産地偽装を簡単に見破る技術　農産物の水分子の同位体比率で特定

1: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:00:24.49 ID:???.net

ＮＴＴ、産地偽装を簡単に見破る技術　農産物の水分子で特定　　：日本経済新聞
http://www.nikkei.com/article/DGXLASGG19H6V_T20C15A2TJM000/


　ＮＴＴはレーザー光を使ったガスセンサーで農産物や加工品などの産地偽装を簡単に見分ける技術を開発した。農作物に含まれる水の組成を
調べる。３～５年後には産地の認証サービスとして実用化を目指す。

　水の分子にはわずかに重さが違う同位体という３種類の分子が存在する。海の近さや気温差など地域の気候によって農業用水などが含む
同位体の比率が違う。新技術は農産物を加熱し出てきた水蒸気をセンサーで調べ、産地を推定する。実験では日本やチリ、カリフォルニア産の
レモンの果汁を見分けられた。

　今後は食品や産地ごとに正しい同位体比率のデータベースを構築し、産地の認証サービスの実用化につなげる予定だ。新技術は日本酒の
品質検査にも使えるという。

16: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:37:49.52 ID:ZoYNN7zO.net

>>1
一般人や中小商店が手軽に検査できるようなスポットを街中や公共施設に設置してもいいね。

検査機が高価すぎるようなら、試料の受付集配や産地/非産地証明書発行、情報発信のみ分散で。
検査料が高価になるなら、業務用の高精度版と一般向け廉価版に分けて裾野を広げるとかｗ

3: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:04:32.09 ID:0wCrtW7Z.net

プライベートブランド商品に書かれない産地も分かるんかな

4: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:06:08.77 ID:NgZcEnD1.net

こんなのでたら、産地偽造が大量に発覚しちゃうじゃないか

57: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/03/01(日) 17:39:35.45 ID:kHCFGy+r.net

>>4
そんなふうに思えのはソフトバンクだけだろ

5: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:07:13.34 ID:9wfXdP7E.net

業者全員
「ＮＴＴいらんことしやがって」

38: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 23:00:04.75 ID:84qcUmFr.net

>>5
マジでこれ

6: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:08:23.96 ID:TsByBy41.net

いやあ、そろそろ食品業界も本当に取り組むべき問題じゃね？

米とかも、何割まではOKとか馬鹿げた真似してたんじゃダメだろ

7: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:08:31.49 ID:NgZcEnD1.net

加工国を原産地とミスリードしたおまえらが悪い。

8: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:12:31.13 ID:uHzFZPs/.net

この装置の名前は

NTTどこの

27: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 20:55:38.04 ID:Rx6QH0QB.net

>>8
評価する

45: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/26(木) 05:22:48.27 ID:LfJ/i7AR.net

>>8
そんな面白すぎること言わないで

9: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:15:55.40 ID:yXNdEJ2T.net

データベースが偽物だったらどうするんだろうか

10: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:17:48.34 ID:8BsagXv3.net

検査手法を発表するとか阿呆かよ。偽装の手口が巧妙化するだけだろが

15: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 19:36:57.90 ID:gvUwVUY/.net

これはけっこう大きなことだと思うが

19: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 20:14:11.57 ID:pLq06ha/.net

なぜNTTが

こんな研究もやってんのか

31: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 21:21:21.12 ID:d+6EbTZw.net

>>19
他の研究の副産物でしょなあ

24: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 20:33:40.61 ID:9B1/bGPH.net

責任のなすりつけ合いが始まるかな？

なんにせよ厳罰化しろよ偽装に関して

30: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 21:10:22.92 ID:Gdv0NaZR.net

真面目にやってきた業者が安心して商売できる技術だ

36: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 22:19:19.87 ID:HaZlxTdb.net

野菜を収穫後に「日本の水」にさらしとけばいいんだな。
簡単じゃん(笑

39: 名無しのひみつ＠＼(^o^)／ 2015/02/25(水) 23:01:57.34 ID:ppWQC0tw.net

すき家とかピンチ！