1: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 11:57:09.82 ID:CAP_USER.net
http://ibarakinews.jp/news/newsdeta
il.php?f_jun=14531354601702
本県名産の「わらづと納豆」が消滅の危機にひんしている。コメ生産者の高齢化や機械化により、
わらの安定確保が見通せないためだ。わらづと納豆には手刈りで収穫した状態の良いわらが必要だが、
飼料用米への転作促進なども影響し、わらの生産者は年々減少。高齢化でやめる農家も多く
「5?6年後には供給できなくなる」(わら加工業者)と危惧する。納豆メーカーは値上げで
生産者の収益増を促すものの、生産維持の手だてとなるかは不透明だ。
「天狗納豆」で知られる老舗の納豆メーカー・笹沼五郎商店(水戸市)では2月1日から、
わらに包んだ納豆商品の価格を約20年ぶりに改定する。70グラム入りのわらづと納豆5本組みの商品は、
これまでの700円(税別)から900円(同)に値上がりとなる。
こうした動きは、ほかのメーカーも同様だ。「だるま納豆」を製造販売するだるま食品(同市)も同月から、
包材にわらを使用した7種類全ての商品について、約3割ほどの値上げに踏み切る。
値上げの背景には、包材となるわら不足の深刻化がある。納豆を包むわらは一定の長さや品質が求められるため、
コメ農家が手作業で丁寧に刈り取った稲をおだ掛けし、自然乾燥させた物が必要となる
。こうした収穫方法を行う農家は機械化により激減。これまで手刈りを続けていた農家も、
高齢化による減少傾向に歯止めがかからない。特に、近年は米価の下落や飼料用米への転作促進が追い打ちをかけ、
わら不足は深刻化している。
そのため、納豆メーカーは関連商品の値上げに踏み切る。わらに支払う金額を上げ生産継続を促す
。ただ、高齢化の進む生産者をつなぎ止められるかは不透明だ。
笹沼五郎商店の笹沼寛社長は「何とか生産を続けてもらわないと、わらづと納豆がなくなってしまう」と、本県名産品の存続に警鐘を鳴らす。
農家からわらを買い取り、納豆メーカー向けに加工販売している行方市内のわら加工業者は
「この調子でいくと、5?6年後には供給が困難になる」と現状を説明。同社の取引農家は70?80代が中心で
「毎年、生産をやめたいと話す農家は少なくない」と危機感を抱いている。(前島智仁)
本県名産の「わらづと納豆」が消滅の危機にひんしている。コメ生産者の高齢化や機械化により、
わらの安定確保が見通せないためだ。わらづと納豆には手刈りで収穫した状態の良いわらが必要だが、
飼料用米への転作促進なども影響し、わらの生産者は年々減少。高齢化でやめる農家も多く
「5?6年後には供給できなくなる」(わら加工業者)と危惧する。納豆メーカーは値上げで
生産者の収益増を促すものの、生産維持の手だてとなるかは不透明だ。
「天狗納豆」で知られる老舗の納豆メーカー・笹沼五郎商店(水戸市)では2月1日から、
わらに包んだ納豆商品の価格を約20年ぶりに改定する。70グラム入りのわらづと納豆5本組みの商品は、
これまでの700円(税別)から900円(同)に値上がりとなる。
こうした動きは、ほかのメーカーも同様だ。「だるま納豆」を製造販売するだるま食品(同市)も同月から、
包材にわらを使用した7種類全ての商品について、約3割ほどの値上げに踏み切る。
値上げの背景には、包材となるわら不足の深刻化がある。納豆を包むわらは一定の長さや品質が求められるため、
コメ農家が手作業で丁寧に刈り取った稲をおだ掛けし、自然乾燥させた物が必要となる
。こうした収穫方法を行う農家は機械化により激減。これまで手刈りを続けていた農家も、
高齢化による減少傾向に歯止めがかからない。特に、近年は米価の下落や飼料用米への転作促進が追い打ちをかけ、
わら不足は深刻化している。
そのため、納豆メーカーは関連商品の値上げに踏み切る。わらに支払う金額を上げ生産継続を促す
。ただ、高齢化の進む生産者をつなぎ止められるかは不透明だ。
笹沼五郎商店の笹沼寛社長は「何とか生産を続けてもらわないと、わらづと納豆がなくなってしまう」と、本県名産品の存続に警鐘を鳴らす。
農家からわらを買い取り、納豆メーカー向けに加工販売している行方市内のわら加工業者は
「この調子でいくと、5?6年後には供給が困難になる」と現状を説明。同社の取引農家は70?80代が中心で
「毎年、生産をやめたいと話す農家は少なくない」と危機感を抱いている。(前島智仁)
3: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:01:23.46 ID:JY7JosBp.net
わら独特の香りがいいけど、水戸に行ったときにしか買えない。
関西では売っているところを見つけられない。
それに毎日食べるにはちょっとお高い^_^;
関西では売っているところを見つけられない。
それに毎日食べるにはちょっとお高い^_^;
5: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:03:24.03 ID:9Bzg+8H4.net
機械刈りでもわら長くできんでねーの
19: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:39:20.14 ID:9moaCXjU.net
>>5
コンバインで刈っちゃうと、天日干しもやんないからねえ。
コンバインで刈っちゃうと、天日干しもやんないからねえ。
40: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 18:16:21.33 ID:d34D9b7d.net
>>5
できるよバラ落とししないだけ。但し回収、縛る、天日干し用の手間は人力で死ねるがな
できるよバラ落とししないだけ。但し回収、縛る、天日干し用の手間は人力で死ねるがな
6: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:03:34.34 ID:kSBmgGzx.net
ビニール入りのわら納豆あるよねｗ
40年前からそんな感じ
40年前からそんな感じ
8: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:05:52.08 ID:5vLCR0x5.net
ブランド納豆として売ればよい
9: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:06:26.44 ID:3Mk/bOy0.net
わりとどうでもいい
10: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:06:33.08 ID:4zt8xzq6.net
愛媛県では普通に売られてるけど、あれもそのうち無くなるのかなぁ
11: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:06:58.61 ID:kSBmgGzx.net
自家製ヨーグルト、漬物、次は自家製納豆ブーム来るよ
12: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:10:59.02 ID:/tdo+Jk2.net
>>11
中国じゃ既に自家製納豆ブームだぞ
中国じゃ既に自家製納豆ブームだぞ
13: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:12:11.38 ID:MIoPBc8r.net
納豆食いすぎると足の指がいたい
14: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:13:52.47 ID:X++2yxan.net
お前ら、始めるなら今だぞ。
17: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:37:25.09 ID:4pP48f1B.net
あんな高価な過剰梱包されても
よっぽどのマニアしか買わないよ。。。
よっぽどのマニアしか買わないよ。。。
21: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 12:43:48.71 ID:SHPhglmF.net
東急ハンズなら納豆作り用のワラも売ってそう
26: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 14:15:09.25 ID:2DNxwigC.net
藁は驚くほど高い
長いままの藁で500g500円が相場
機械刈りで短くなった藁でも10ﾘｯﾄﾙで900～1000円くらいするわ
長いままの藁で500g500円が相場
機械刈りで短くなった藁でも10ﾘｯﾄﾙで900～1000円くらいするわ
37: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 17:11:01.56 ID:egewu7Wn.net
>>26
そんなに高いなら
商売になりそうなものだが
中間マージンが大きいだけかな？
そんなに高いなら
商売になりそうなものだが
中間マージンが大きいだけかな？
28: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 14:34:40.45 ID:hM9Hgi3W.net
幼稚園で無理矢理食わされたのを最後に食ってねえわ。あんなもん。
29: 名刺は切らしておりまして 2016/02/02(火) 14:48:25.09 ID:CJVlbrAs.net
コンバインには結束装置の付いているのも有ってな 長いままでも集められる、
田んぼ中を回って回収して乾かして…割の合う価格で買ってくれるのなら 幾らでも集まるよw
現物を見て 合わないから買わない とか言い出すから、誰も相手にしなくなって居るんだよ、ドンと前金で出せよ
田んぼ中を回って回収して乾かして…割の合う価格で買ってくれるのなら 幾らでも集まるよw
現物を見て 合わないから買わない とか言い出すから、誰も相手にしなくなって居るんだよ、ドンと前金で出せよ
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