米・稲作

福井県が新ブランド米「いちほまれ」　「魚沼」超え目指す

1: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:23:21.02 ID:CAP_USER

　福井県は19日、新たなブランド米「いちほまれ」を販売すると発表した。都内で記者会見を開いた西川一誠県知事は品質や価格について「魚沼産コシヒカリを超える世界最高峰のコメに育てる」と語った。農薬を減らして生産でき、甘みのある味が特徴。今年５月中旬に田植えを始め、９月から収穫して首都圏での販売を予定している。

　「ポストこしひかり」を合言葉に、福井県農業試験場が６年かけてコメの新品種を開発した。コシヒカリは新潟県のイメージが強いが、実は約60年前に福井県で生まれた。毎年８万トンペースで国内コメ需要が減るなか、新銘柄の投入で消費の底上げを狙う。

　「いちほまれ」は稲の育成中に問題となるいもち病に強く、農薬や化学肥料を少なくして生産できるという。単位面積あたりの収穫量はコシヒカリと比べてやや多く、育てやすい。農業管理の認証を取得した生産者を認定することで、新ブランドの管理に徹底する。

　いちほまれの名付け親の一人、服部学園の服部幸応理事長は「若者のコメ離れは日本として深刻で、おいしいコメを再認識してもらいたい」と述べた。2020年東京五輪・パラリンピックの食材調達基準も満たしており、選手への提供も視野に入れて販売促進を進める。

　実際に試食した食品業界の関係者からは「ご飯をかむほど甘みが広がるのでおかずと相性が良く、もっと食べたくなる」（30代女性）との声が聞かれた。

2017/4/19 14:11
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDJ19H0K_Z10C17A4000000/

2: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:26:26.66 ID:9VwfZ5I6

魚沼米は別格でしょ…

16: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/20(木) 23:15:38.07 ID:yUlyklzh

>>2
多分、関東以外ではたいしたブランド力はないと思う。
貰っても全然うれしくない。

3: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:35:04.05 ID:HPrNcO35

作付面積がモノを言うのだよ
新潟や秋田は水田の面積がパないからな
米どころは基本平野が広い
福井や、富山、山形はアキラメロン
庄内平野はすばらしいけどね

6: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:37:35.49 ID:b7G/+buz

>>3
庄内平野って山形じゃないのか？

4: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:36:46.14 ID:uWaj+WTK

イクヒカリ→あきさかり→いちほまれ
また５文字かよ……。

5: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:37:09.30 ID:qPdvYqmQ

>単位面積あたりの収穫量はコシヒカリと比べてやや多く、育てやすい。

新潟の米より安く売れんの？
高かったら意味なんだがｗ

7: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 18:38:05.45 ID:XwrB6zaU

魚沼超えたって、在京キー局等のマスメディアの作り上げたブランドイメージ。
大間のマグロと同じだよ。

11: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/19(水) 19:44:52.97 ID:8Xu1L2sE

根拠のない勝手なイメージだけど米の美味しさは
富山＞石川＞福井

20: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/04/22(土) 11:45:25.01 ID:lsZPKAco

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