1: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:02:38.41 ID:CAP_USER9
にぎりが小さくなった！？ 「業務用米」が不足する理由
dot.：2017.9.10 07:00
http://dot.asahi.com/wa/2017090700028.html
店頭のおにぎりが小さくなったと話題だが、確かに以前よりコメの量が少なくなったようにも感じる……。
本当に小さくなったのか。おにぎりや寿司を製造する炊飯メーカーの広報担当に聞いた。
「価格を据え置くために、海苔や具材の見直しを含め、おにぎりのお米の量を減らすことを検討し、新たに規格を変更した商品を4月から販売しています」
規格を変更……。コメの量が減ったのは、「業務用米」が不足しているからだ。
コメには、おおまかに「家庭用米」「業務用米」「飼料用米」の3種類があり、外食などに使われるのが業務用米だ。
農林水産省によれば、コメの総消費量は年々減少傾向にあるが、外食などでのコメの消費量の割合は増えている。
なぜ不足しているのか。背景にあるのが飼料用米への転作を助成する交付金制度だ。
秋田県のコメ農家の男性（56）は言う。
「農地10アール当たり最大で10万5千円の補助金が受けられる。雑収入なので消費税がかからない」
転作のメリットは補助金だけではない。
主食用米と比べ、栽培に手間がかからない。
農機具を新たに購入する必要もなく、防除の頻度も少ない。
飼料用米の栽培を請け負う農業者に任せている農家もあるという。
2018年の減反政策の廃止が決定したが、飼料用米への転作助成は継続。この2年で3倍近く伸びている飼料用米の作付面積はさらに大きくなるだろう。
メーカーには不安が広がる。先の広報担当はこう語る。
「業務用米の不足による大幅な値上がりで、原料米全体における平均仕入れ価格が、ここ2年で2割ほど上昇しています。現行の制度が維持されたままだと、業務用米を作る農家が減少していくでしょう」
※週刊朝日 2017年9月15日号より抜粋
dot.：2017.9.10 07:00
http://dot.asahi.com/wa/2017090700028.html
店頭のおにぎりが小さくなったと話題だが、確かに以前よりコメの量が少なくなったようにも感じる……。
本当に小さくなったのか。おにぎりや寿司を製造する炊飯メーカーの広報担当に聞いた。
「価格を据え置くために、海苔や具材の見直しを含め、おにぎりのお米の量を減らすことを検討し、新たに規格を変更した商品を4月から販売しています」
規格を変更……。コメの量が減ったのは、「業務用米」が不足しているからだ。
コメには、おおまかに「家庭用米」「業務用米」「飼料用米」の3種類があり、外食などに使われるのが業務用米だ。
農林水産省によれば、コメの総消費量は年々減少傾向にあるが、外食などでのコメの消費量の割合は増えている。
なぜ不足しているのか。背景にあるのが飼料用米への転作を助成する交付金制度だ。
秋田県のコメ農家の男性（56）は言う。
「農地10アール当たり最大で10万5千円の補助金が受けられる。雑収入なので消費税がかからない」
転作のメリットは補助金だけではない。
主食用米と比べ、栽培に手間がかからない。
農機具を新たに購入する必要もなく、防除の頻度も少ない。
飼料用米の栽培を請け負う農業者に任せている農家もあるという。
2018年の減反政策の廃止が決定したが、飼料用米への転作助成は継続。この2年で3倍近く伸びている飼料用米の作付面積はさらに大きくなるだろう。
メーカーには不安が広がる。先の広報担当はこう語る。
「業務用米の不足による大幅な値上がりで、原料米全体における平均仕入れ価格が、ここ2年で2割ほど上昇しています。現行の制度が維持されたままだと、業務用米を作る農家が減少していくでしょう」
※週刊朝日 2017年9月15日号より抜粋
83: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:36:25.15 ID:CZJBW1P30
>>1
家庭用米を流用したらダメなんかな？
家庭用米を流用したらダメなんかな？
158: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 04:20:37.42 ID:wm1i8rVs0
>>1
業務用を扱う飲食店やコンビニが増え過ぎたって事には目を向けないのか（＾ω＾）
業務用を扱う飲食店やコンビニが増え過ぎたって事には目を向けないのか（＾ω＾）
2: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:04:34.08 ID:PeDDWu/70
そこでカリフォルニア米ですよ
3: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:05:07.42 ID:t63J7LvX0
おにぎり１００円ってぼったくりだよね
5: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:07:35.23 ID:gxECoSx+0
>>3
おにぎりがぼったくりなんじゃなくコンビニ価格がぼったくりなんだよ
おにぎりがぼったくりなんじゃなくコンビニ価格がぼったくりなんだよ
8: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:08:35.91 ID:ciPG2jLi0
>>5
正直100円セールの時以外、買いたく無いレベルで高いよね。
正直100円セールの時以外、買いたく無いレベルで高いよね。
23: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:16:34.54 ID:zWsGeFEw0
>>5
梅とかおかかは50円が適正じゃないかな
実際にそのくらいで売ってるとこあるし
まあ俺は自分で作るけど
梅とかおかかは50円が適正じゃないかな
実際にそのくらいで売ってるとこあるし
まあ俺は自分で作るけど
6: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:07:40.18 ID:ciPG2jLi0
セブンイレブンのお弁当とおにぎりが、どんどん小さくなっている。
33: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:20:16.29 ID:8sJ/k1L10
>>6
おにぎりのグラムは変わってないけど
おにぎりのグラムは変わってないけど
47: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:25:40.14 ID:l3gAMRsm0
>>6
弁当の容器が白くなって買わなくなったな
なんかざわざわするんだよな
弁当の容器が白くなって買わなくなったな
なんかざわざわするんだよな
60: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:28:47.67 ID:5Sc1IlYb0
>>47
おれも白く成ってから殆ど買わなくなったな。
弁当というより、他と組み合わせる必要があるくらい少ないイメージだ。
白い弁当は。
おれも白く成ってから殆ど買わなくなったな。
弁当というより、他と組み合わせる必要があるくらい少ないイメージだ。
白い弁当は。
7: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:08:27.70 ID:WzdOJhoG0
デフレの時に弁当の米が上げ底になったまま戻らんやないか！
10: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:09:14.41 ID:ciPG2jLi0
>>7
最近はさらに、箱自体もコンパクトに・・・
最近はさらに、箱自体もコンパクトに・・・
18: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:12:51.42 ID:8VUIld460
そこで福島産増量ですよ。
19: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:12:52.58 ID:3HT3ZQbn0
レトルトカレーも減量してるもんな
実質値上げだね
実質値上げだね
29: 名無しさん＠お腹いっぱい 2017/09/11(月) 00:19:20.99 ID:Em6CLNOn0
具が多くなった気がしてた
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