米・稲作

米・食味分析鑑定コンクールの入賞者が作る米ってどのくらいおいしいの？

635: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/26(日) 22:11:12.59 .net

米・食味分析鑑定コンクールってありますよね。
あれに出して入賞してる人って、どのレベルにあるんですか？
飛び抜けて優れている人？
優れてはいるけど、出してないだけでそんな人はありふれている？
機械による客観的な数値評価もされるので、優れていることは確かでしょうけども。

646: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/26(日) 23:36:29.45 .net

>>635
近所の人が初めて応募して入賞して、なんか資料とｼｰﾙ送られてきたって言ってた
とにかく熱心な方で、早生から中生まで数品種栽培されてたな

651: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 18:49:54.87 .net

>>635
審査員したことあるけど総合部門の食べ比べはうまい米しか出てこない
金賞とると百貨店に卸すルートもってる米屋からオファーがくるはず
何年も受賞してる人がNHKのプロフェッショナルで取り上げられてたな
出品4000検体のうちの10にも満たない枠に入れる自信があるなら挑戦し続ける価値はあると思うけどね

652: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 19:25:27.08 .net

>>651
マジすか
近所の人が前に受賞したことあるんだけど
びっくりするほど旨いとは思わなかったな
特A何十回の地域だけど

654: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 21:29:20.95 .net

>>651
そうなんだ。やっぱ抜きん出てる農家さんではあるんですね。
実家の同地区に都道府県代表の特別優秀賞を最近何度か受賞してる農家さんがいることを
最近知ってびっくりしてたところです。
20ha以上の全部を、無農薬・化学肥料不使用と9割減以上の減農薬・化学肥料不使用だそうで。
もちろんJAには出されていないはず。

656: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 21:36:57.50 .net

>>654
そういうところは売り先確保できてるから相場で左右されない強い経営ができるんだと思う
>>652
農家の自称うまい米よりコンクールで認められた米の方が信用が高い→高い金出す価値があるってことだからね
消費者からしたらよくわかんないセレクションでも金賞とってたらプレミアムなんだと思うわ
相場に左右されたくないならコンクールで力比べして自分の米の価値を客観的に考えた方が良いんじゃね

658: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 22:13:47.68 .net

ＪＡ管内のコンテストでベスト１０に入れない俺様には、全国コンテストなんて夢のような話だ。
全国コンテスト入賞なんて無茶な目標は持たないけど、ＪＡ管内入賞程度はしてみたい。

659: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/27(月) 23:08:48.07 .net

>>658
それで販売価格大きく変わるのか？
もっと広い世界意識しないと相場に左右されるだけだよ

669: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/28(火) 20:18:35.76 .net

>>659 広い意識とかよくわからん。
取り敢えずクチコミで売り先少しずつ増えてます。

668: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/28(火) 20:10:39.48 .net

>>658 百姓してたら、収量やら美味しさやら、なんでも良いけど評価されたら嬉しいし励みになる。
大臣表彰とか貰ったら嬉しいよ。
俺は、稲作以外の作物で知事表彰や全農賞を貰ったけど、嬉しがったよ。
自己満足ですが、評価されるのは何でも嬉しいもんです。
米の食味コンテストでＪＡ管内表彰が私の目標、
全国ランキングなんて無謀なことは考えていません。

672: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/28(火) 23:10:23.29 .net

>>668
>米の食味コンテストでＪＡ管内表彰が私の目標、

ﾅﾙﾎﾄﾞｰ、と思ったけど
ＪＡに米出してないから関係ないや。

663: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/04/28(火) 08:49:03.55 .net

ちゃんとした農家はもう食味鑑定機も入れて顧客の目の前で希望ならやる